Ринковий збір справляється за кожний день торгівлі працівниками ринку до початку реалізації продукції. Пунктом 20 Правил торгівлі на ринках, затверджених спільним Наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України, Міністерства внутрішніх справ України, ДПА України, Державного комітету стандартизації, метрології та сертифікації України від 26.02.02 №357/188/84/105 установлено, що адміністрація ринку при наданні продавцям торговельних місць на визначений термін укладає з ними письмову угоду, в якій рекомендується зазначати термін дії угоди, асортимент (вид) товарів, що реалізуються, розташування торговельного місця, умови оренди торговельного місця, розмір і порядок оплати за оренду майна, перелік послуг, які надає ринок, та їх вартість. Згідно із Законом України від 12 травня 1991 року №1023-ХІІ „Про захист прав споживачів” із змінами і доповненнями договір — це усна чи письмова угода між споживачем і продавцем (виконавцем) про якість, терміни, ціну та інші умови, за якими здійснюються купівля-продаж, роботи та послуги. Письмова угода може оформлятися квитанцією, товарним чи касовим чеком, квитком, путівкою, талоном або іншими документами. Відповідно до ст. 629 Цивільного кодексу України від 16 січня 2003 року № 435-IV із змінами і доповненнями договір є обов’язковим для виконання сторонами. Таким чином, якщо в договорі оренди торгового місця між адміністрацією ринку та продавцем визначено, що сума ринкового збору сплачується авансовими платежами, то у приватного підприємця виникає обов’язок його сплати в порядку, визначеному договором.